ADAPTADOR

GENGIBRE

HASHIS

MOLHO TARE

SHOYU

SHOYU LIGHT

WASABI

COMBINADO 100 PEÇAS

20 sashimis salmão - 5 sashimis salmão maçaricados - 5 sashimis à pantaneira - 5 niguiris salmão com raspas de limão siciliano - 5 niguiris tentáculos de lula - 5 uramakis philadelphia - 5 uramakis guacamole - 5 uramakis pimenta biquinho - 5 uramakis alho-poró crispy - 5 uramakis couve crispy - 5 jyos gorgonzola com pera ao mel - 5 jyos camarão - 5 jyos tangerine - 5 jyos nozes ao mel - 5 jyos salmão cream cheese - 10 hot rolls philadelphia

COMBINADO 120 PEÇAS

18 sashimis salmão - 6 sashimis salmão à pantaneira - 6 sashimis tentáculos de lula - 6 sashimis tilápia com limão - 6 niguiris salmão - 6 niguiris salmão siciliano - 6 hossomakis salmão - 6 uramakis philadelphia - 6 uramakis geleia de pimenta - 6 uramakis chutney - 6 uramakis couve crispy - 6 kani shake - 6 jyos camarão thai - 6 jyos geleia de damasco com amêndoas - 6 jyos gengibre ao mel - 6 jyos salmão cream cheese - 12 hot rolls philadelphia

COMBINADO 14 PEÇAS

2 sashimis salmão - 2 niguiris salmão - 2 uramakis philadelphia - 2 jyos salmão cream cheese - 2 hossomakis salmão - 4 9hot rolls philadelphia

COMBINADO 160 PEÇAS

24 sashimis salmão - 16 sashimis tilápia com limão - 8 niguiris salmão maçaricados - 8 niguiris limão - 8 uramakis philadelphia - 8 uramakis shimeji - 8 uramakis alho-poró crispy - 8 uramakis geleia de damasco com amêndoas - 8 uramakis guacamole - 8 jyos gengibre ao mel - 8 jyos camarão - 8 jyos tangerine - 8 jyos gorgonzola com pera ao mel - 8 jyos salmão siciliano - 8 jyos pimenta biquinho - 16 hot rolls philadelphia

COMBINADO 20 PECAS

4 sashimis salmão - 2 niguiris salmão maçaricados - 2 uramakis couve crispy - 2 uramakis doritos - 2 jyos salmão cream cheese - 2 jyos maracujá - 2 hossomakis salmão - 4 hot rolls philadelphia

COMBINADO 30 PEÇAS

6 sashimis salmão - 2 niguiris à pantaneira - 2 niguiris salmão - 2 uramakis alho-poró crispy - 2 uramakis philadelphia - 2 uramakis bacalhau - 2 jyos geleia de pimenta - 2 jyos gengibre ao mel - 2 jyos salmão cream cheese - 2 hossomakis salmão - 6 hot rolls philadelphia

COMBINADO 30 PEÇAS SEM CREAM CHEESE

6 sashimis salmão - 2 niguriris salmão - 2 niguiris salmão maçaricados - 2 uramakis lula lemon - 2 uramakis bacalhau - 2 uramakis salmão - 2 uramakis couve crispy - 2 hossomakis salmão - 2 jyos salmão - 2 jyos camarão - 2 jyos gengibre ao mel - 4 hot rolls philadelphia

COMBINADO 48 PEÇAS

8 sashimis salmão - 4 niguiris salmão - 4 niguiris salmão maçaricados - 4 uramakis philadelphia - 4 uramakis bacalhau - 4 uramakis alho-poró crispy - 4 uramakis shimeji - 4 jyos camarão - 4 jyos geleia de maracujá - 8 hot rolls philadelphia

COMBINADO 50 PEÇAS SEM CREAM CHEESE

12 sashimis salmão - 8 niguiris salmão - 14 uramakis salmão - 6 hossomakis salmão - 10 jyos salmão

COMBINADO 60 PEÇAS

8 sashimis salmão - 6 sashimis tilápia com limão - 4 niguiris salmão à pantaneira - 4 niguiris salmão - 4 uramakis geleia de damasco com amêndoas - 4 uramakis chutney - 4 uramakis couve crispy - 4 uramakis philadelphia - 4 jyos tangerine - 4 jyos gengibre ao mel - 4 jyos salmão cream cheese - 4 jyos camarão - 6 hot rolls philadelphia

COMBINADO 72 PEÇAS

10 sashimis salmão - 6 sashimis salmão com geleia de maracujá - 4 niguiris salmão - 4 niguiris salmão à pantaneira - 4 uramakis philadelphia - 4 uramakis couve crispy - 4 uramakis alho-poró crispy - 4 uramakis shimeji - 4 uramakis bacalhau - 4 jyos salmão com lichia - 4 jyos geleia de pimenta - 4 jyos gengibre ao mel - 4 jyos camarão - 4 hossomakis salmão - 8 hot rolls philadelphia

COMBINADO 90 PEÇAS

12 sashimis salmão - 12 sashimis salmão maçaricados - 6 niguiris salmão maçaricados - 6 niguiris salmão - 6 uramakis philadelphia - 6 uramakis bacalhau - 6 uramakis alho-poró crispy - 6 jyos salmão cream cheese - 6 jyos geleia de pimenta - 6 jyos camarão - 6 hossomakis salmão - 12 hot rolls philadelphia

COMBINADO DEGUSTAÇÃO

2 niguiris maçaricados com alho negro e azeite trufado - 2 uramakis camarão com molho tonkatsu - 2 jyos brie brulee com figo - 2 jyos presunto de parma com melão - 2 jyos camarao com abacaxi caramelizado - 2 jyos gorgonzola com nozes ao mel

COMBINADO PERSONALIZADO

seu combinado, do seu jeito! escolha seus sabores preferidos e monte um combinado com a sua cara. (mínimo 20 peças)

COMBINADO TROPICAL

2 niguiris a pantaneira - 2 niguiris com raspas de limão siciliano - 2 uramakis guacamole - 2 uramakis bacalhau - 2 uramakis lula lemon - 2 jyos tangerine com pimenta rosa - 2 jyos camarão com abacaxi caramelizado - 2 jyos manga com maracujá e hortelã - 2 jyos salmão com lichia

CARPACCIO SALMÃO

fatia fina de salmão coberta com azeite e raspas de limão siciliano (10 unidades)

CARPACCIO SALMÃO TRUFADO

fatia fina de salmão coberta com azeite trufado e raspas de limão siciliano (10 unidades)

SASHIMI SALMÃO

(10 unidades)

SASHIMI SALMÃO À PANTANEIRA

sashimi de salmão coberto com cebola roxa marinada no molho cítrico (10 unidades)

SASHIMI SALMÃO COM GELEIA DE MARACUJA

sashimi de salmão coberto com geleia de maracujá (10 unidades)

SASHIMI SALMÃO MAÇARICADO

(10 unidades)

SASHIMI TENTÁCULO DE LULA

(10 unidades)

SASHIMI TILÁPIA

com limão (10 unidades)

HOSSOMAKI KANI

(8 unidades)

HOSSOMAKI PEPINO

(8 unidades)

HOSSOMAKI SALMÃO

(8 unidades)

JYO ALHO-PORÓ

jyo coberto com cream cheese, alho-poró crispy e um toque de pimenta (6 unidades)

JYO BRIE BRULEE COM FIGO

jyo coberto com cream cheese e queijo brie, maçaricado e finalizado com uma fatia de figo (6 unidades)

JYO CAMARÃO

jyo coberto com cream cheese e camarão empanado (6 unidades)

JYO CAMARAO COM ABACAXI CARAMELIZADO

jyo coberto com cream cheese, camarão e abacaxi caramelizado (6 unidades)

JYO CAMARÃO THAI

jyo coberto com cream cheese, camarão, geleia de maracujá, geleia de pimenta e batata doce crispy (6 unidades)

JYO CHUTNEY

jyo coberto com cream cheese, chutney de cebola roxa e batata doce crispy (6 unidades)

JYO COUVE CRISPY

jyo coberto com cream cheese e couve crispy (6 unidades)

JYO DAMASCO E AMÊNDOAS

jyo coberto com cream cheese, geleia de damasco e amêndoa (6 unidades)

JYO DORITOS

jyo coberto com cream cheese e doritos (6 unidades)

JYO GELEIA DE MARACUJA

jyo coberto com cream cheese e geleia de maracujá (6 unidades)

JYO GELEIA DE PIMENTA

jyo coberto com cream cheese e geleia de pimenta (6 unidades)

JYO GENGIBRE AO MEL

jyo coberto com cream cheese e gengibre ao mel (6 unidades)

JYO GENGIBRE AO MEL MAÇARICADO

jyo coberto com cream cheese, maçaricado e finalizado com gengibre ao mel (6 unidades)

JYO GORGONZOLA COM NOZES AO MEL

jyo coberto com cream cheese, gorgonzola, nozes e mel (6 unidades)

JYO GORGONZOLA COM PERA

jyo coberto com cream cheese e gorgonzola, maçaricado e finalizado com pera ao mel (6 unidades)

JYO MANGA COM MARACUJÁ E HORTELÃ

jyo coberto com cream cheese, manga, geleia de maracujá e hortelã (6 unidades)

JYO MARACUJÁ MAÇARICADO

jyo coberto com cream cheese, maçaricado e finalizado com geleia de maracujá (6 unidades)

JYO NOZES AO MEL

jyo coberto com cream cheese, nozes e mel (6 unidades)

JYO PEPINO COM SALMÃO

envolto com uma fatia de pepino, coberto com salmão e finalizado com cebolinha (6 unidades)

JYO PIMENTA BIQUINHO

jyo coberto com cream cheese e geleia de pimenta biquinho (6 unidades)

JYO PIMENTA MAÇARICADO

jyo coberto com cream cheese, maçaricado e finalizado com geleia de pimenta (6 unidades)

JYO PRESUNTO DE PARMA COM MELÃO

jyo coberto com cream cheese, presunto de parma, melão e finalizado com uma fina fatia de limão (6 unidades)

JYO SALMÃO

jyo coberto com salmão e finalizado com cebolinha (6 unidades)

JYO SALMÃO COM LICHIA

jyo coberto com salmão, lichia e gergelim moído (6 unidades)

JYO SALMÃO COM OVAS

jyo coberto com salmão e ovas de tobiko (6 unidades)

JYO SALMÃO CREAM CHEESE

jyo coberto com salmão e cream cheese, finalizado com cebolinha (6 unidades)

JYO SALMÃO SICILIANO

jyo coberto com salmão e raspas de limão siciliano (6 unidades)

JYO SHIMEJI

jyo coberto com cream cheese e shimeji (6 unidades)

JYO TANGERINE

jyo coberto com cream cheese, geleia de tangerina e pimenta rosa (6 unidades)

NIGUIRI MAÇARICADO ALHO NEGRO TRUFADO

niguiri de salmão maçaricado com alho negro e azeite trufado (6 unidades)

NIGUIRI PEIXE BRANCO

niguiri de tilápia com uma fina fatia de limão (6 unidades)

NIGUIRI SALMÃO

(6 unidades)

NIGUIRI SALMÃO À PANTANEIRA

niguiri de salmão coberto com cebola roxa marinada no molho cítrico (6 unidades)

NIGUIRI SALMÃO COM LIMÃO

niguiri de salmão coberto com uma fina fatia de limão (6 unidades)

NIGUIRI SALMÃO COM OVAS

niguiri de salmão coberto com ovas de tobiko (6 unidades)

NIGUIRI SALMÃO MAÇARICADO

(6 unidades)

NIGUIRI SICILIANO

niguiri de salmão coberto com raspas de limão siciliano (6 unidades)

NIGUIRI TENTÁCULO LULA

niguiri de tentáculo de lula com fina fatia de alga e limão (6 unidades)

URAMAKI ALHO-PORÓ

uramaki coberto com cream cheese, alho-poró crispy e um toque de pimenta (8 unidades)

URAMAKI AVOCADO

uramaki recheado com salmão e avocado (8 unidades)

URAMAKI BACALHAU

uramaki coberto com cream cheese, bacalhau e mix de pimentas (8 unidades)

URAMAKI CALIFÓRNIA

uramaki recheado com kani, pepino, manga e cream cheese (8 unidades)

URAMAKI CAMARÃO TONKATSU

uramaki coberto com cream cheese, molho tonkatsu e camarão empanado (6 unidades)

URAMAKI CHUTNEY

uramaki coberto com cream cheese, chutney de cebola e batata doce crispy (8 unidades)

URAMAKI COUVE CRISPY

uramaki coberto com cream cheese e couve crispy (8 unidades)

URAMAKI DAMASCO E AMÊNDOAS

uramaki coberto com cream cheese, geleia de damasco e amêndoa (8 unidades)

URAMAKI DORITOS

uramaki coberto com cream cheese e doritos (8 unidades)

URAMAKI EBITEN

uramaki recheado com com camarão empanado e avocado. envolto com salmão (10 unidades)

URAMAKI GELEIA DE MARACUJA

uramaki coberto com cream cheese e geleia de maracujá (8 unidades)

URAMAKI GELEIA DE PIMENTA

uramaki coberto com cream cheese e geleia de pimenta (8 unidades)

URAMAKI GENGIBRE AO MEL

uramaki coberto com cream cheese e gengibre ao mel (8 unidades)

URAMAKI GUACAMOLE

uramaki coberto com cream cheese, avocado e um toque de pimenta (8 unidades)

URAMAKI LULA LEMON

uramaki coberto com cream cheese, tentáculo de lula e fina fatia de limão (8 unidades)

URAMAKI PHILADELPHIA

uramaki recheado com salmão e cream cheese (8 unidades)

URAMAKI PIMENTA BIQUINHO

uramaki coberto com cream cheese e geleia de pimenta biquinho (8 unidades)

URAMAKI SALMÃO

uramaki recheado com salmão (8 unidades)

URAMAKI SALMÃO GRELHADO

uramaki recheado com salmão grelhado e cream cheese (8 unidades)

URAMAKI SHIMEJI

uramaki coberto com cream cheese e shimeji (8 unidades)

TEMAKI CALIFORNIA

temaki de arroz, manga, kani, pepino e cream cheese, finalizado com molho tare e gergelim

TEMAKI CAMARÃO

temaki de arroz, camarão e cream cheese, finalizado com cebolinha

TEMAKI CAMARÃO E SALMÃO

temaki de arroz, camarão empanado, salmão e cream cheeese, finalizado com cebolinha

TEMAKI FRITO CAMARÃO

temaki de camarão empanado, frito e cortado ao meio. finalizado com cream cheese, camarões empanados, molho tare, cebolinha e gergelim.

TEMAKI FRITO PHILADELPHIA

temaki philadelphia empanado, frito e cortado ao meio. finalizado com cream cheese, molho tare e cebolinha.

TEMAKI FRITO SHIMEJI

temaki de shimeji empanado, frito e cortado ao meio. finalizado com cream cheese, shimeji e cebolinha.

TEMAKI KANI

temaki de arroz, kani e cream cheese, finalizado com molho tare, cebolinha e gergelim

TEMAKI PHILADELPHIA

temaki de arroz, salmão e cream cheese, finalizado com cebolinha

TEMAKI SALMÃO EM CUBOS

temaki de arroz e salmão cortado em cubos, finalizado com cebolinha

TEMAKI SALMÃO GRELHADO

temaki de arroz, salmão cortado em cubos grelhado e cream cheese, finalizado com molho tare, cebolinha e gergelim

TEMAKI SALMÃO SPICE

temaki de arroz e salmão, finalizado com pimenta dedo de moça e cebolinha

TEMAKI SHIMEJI

temaki de arroz, shimeji e cream cheese, finalizado com cebolinha

TEMAKI SHIMEJI E SALMÃO

temaki de arroz, shimeji, salmão e cream cheese, finalizado com cebolinha

CEVICHE DE SALMÃO

ceviche de salmão cortado em cubos, pimentão amarelo, pimenta dedo de moça, manga, cebola roxa, com toque de limão e pimenta. finalizado com cebolinha. acompanha chips de batata doce. (600g)

CEVICHE DE TILÁPIA

ceviche de tilápia cortada em cubos, pimentão amarelo, pimenta dedo de moça, manga, cebola roxa, com toque de limão e pimenta. finalizado com cebolinha. acompanha chips de batata doce. (600g)

GUIOZA SUÍNA

porção de guioza suína frita, finalizada com cebolinha (6 unidades)

HOT ROLL COUVE CRISPY

hot roll de salmão finalizado com cream cheese e couve crispy (8 unidades)

HOT ROLL PHILADELPHIA

hot roll de salmão, finalizado com cream cheese, cebolinha e molho tare (8 unidades)

HOT ROLL SALMÃO E SHIMEJI

hot roll de salmão, finalizado com cream cheese, shimeji e cebolinha (8 unidades)

MINI HARUMAKI DE QUEIJO

porção de mini harumaki de queijo frito, finalizada com cebolinha (15 unidades)

SHIMEJI E SHITAKE

porção de shimeji e shitake preparada na manteiga, finalizada com cebolinha (400g)

SHIMEJI NA MANTEIGA

porção de shimeji preparada na manteiga, finalizada com cebolinha (400g)

SHITAKE NA MANTEIGA

porção de shimeji e shitake preparada na manteiga, finalizada com cebolinha (400g)

SUNOMONO

porção de sunomono, finalizada com gergelim (200g)

SUNOMONO SALMÃO E LICHIA

porção de sunomono com salmão cortado em cubos e lichia, finalizada com gergelim (200g)

TARTAR DE SALMÃO

tartar de salmão com avocado, cebola roxa, geleia de pimenta e azeite trufado. finalizado com cebolinha. acompanha chips de batata doce e alga nori crocante. (350g)

JYO SALMÃO E CAMARÃO LOW CARB

jyo de salmão recheado com cream cheese, maçaricado e coberto com camarão e alho-poró crispy (6 unidades)

JYO SALMAO SPICE LOW CARB

jyo de salmão recheado com cream cheese, coberto com salmão, finalizado com cebolinha e pimenta dedo de moça. (6 unidades)

KANI SHAKE

kani recheado com cream cheese e salmão, finalizado com cebolinha (6 unidades)

TEMAKI CAMARAO LOW CARB

temaki de camarao 300gr

TEMAKI PHILADELPHIA LOW CARB

temaki de salmão com cream cheese, finalizado com cebolinha

TEMAKI SALMÃO E CAMARÃO LOW CARB

temaki de camarão, salmão e cream cheese, finalizado com cebolinha

TEMAKI SALMAO E SHIMEJI LOW CARB

temaki de shimeji com salmão e cream cheese, finalizado com cebolinha

TEMAKI SALMÃO EM CUBOS LOW CARB

temaki de salmão cortado em cubos, finalizado com cebolinha

TEMAKI SALMAO SPICE LOW CARB

temaki de salmão, finalizado com pimenta dedo de moça e cebolinha

HOSSOMAKI PEPINO VEGANO

(8 unidades)

HOT ROLL SHIMEJI VEGANO

hot roll de shimeji, coberto com shimeji e finalizado com cebolinha

JYO PEPINO E SHIMEJI VEGANO

envolto com uma fatia de pepino, coberto com shimeji vegano e finalizado com cebolinha (6 unidades)

SHIMEJI VEGANO

porção de shimeji vegana, finalizada com cebolinha (400g)

TEMAKI CALIFÓRNIA VEGANO

temaki de arroz, manga e pepino, finalizado com molho tare e gergelim

TEMAKI SHIMEJI VEGANO

temaki de arroz e shimeji vegano, finalizado com cebolinha

URAMAKI CALIFÓRNIA VEGANO

uramaki recheado com manga e pepino (8 unidades)